dla wegan
dla wegan
Fenomen sojowy – od ziarenka po domowy jogurt
Soja. O jej wpływie na zdrowie, właściwościach, możliwości wykorzystaniu w diecie roślinnej napisano bardzo wiele. Różne są też głosy i podejścia. Dlaczego publikujemy tekst o soi? Ponieważ napój sojowy jest świetną pożywką dla rozwoju żywych kultur bakterii. I tak się złożyło, że Pani Marlena, specjalistka ds. żywności i żywienia postanowiła podzielić się z nami swoimi przemyślenia i własnymi doświadczeniami w temacie soi i jej ukwaszonej wersji, którą my nazywamy vegurtem. Zapraszamy do lektury.
(więcej…)
Soja. O jej wpływie na zdrowie, właściwościach, możliwości wykorzystaniu w diecie roślinnej napisano bardzo wiele. Różne są też głosy i podejścia. Dlaczego publikujemy tekst o soi? Ponieważ napój sojowy jest świetną pożywką dla rozwoju żywych kultur bakterii. I tak się złożyło, że Pani Marlena, specjalistka ds. żywności i żywienia postanowiła podzielić się z nami swoimi przemyślenia i własnymi doświadczeniami w temacie soi i jej ukwaszonej wersji, którą my nazywamy vegurtem. Zapraszamy do lektury.
Jogurt z orzechów nerkowca
Kolejna propozycja z bloga Zielonawsrodludzi.pl
Jak przygotować pyszny, kwaszony jogurt na bazie orzechów nerkowca? Zawarty na blogu przepis odrobinę zmodyfikowaliśmy. Przepis krok, po kroku:
- namocz w wodzie szklankę orzechów nerkowca przez 4 godziny
- dodaj łyżkę cukru
- zmiksuj całość na gładką masę.
- podgrzej masę do 40-43 stopni.
- dodaj starter z kulturami bakterii, polecamy np. Zakwaskę Probio Jogurt
- okryj naczynie grubym kocem i odstaw naczynie z masą w ciepłe miejsce na 24-48 godziny.
Zapraszamy do lektury całości wpisu: tutaj
Zdjęcie: zielonawsrodludzi.pl
Kolejna propozycja z bloga Zielonawsrodludzi.pl
Jak przygotować pyszny, kwaszony jogurt na bazie orzechów nerkowca? Zawarty na blogu przepis odrobinę zmodyfikowaliśmy. Przepis krok, po kroku:
- namocz w wodzie szklankę orzechów nerkowca przez 4 godziny
- dodaj łyżkę cukru
- zmiksuj całość na gładką masę.
- podgrzej masę do 40-43 stopni.
- dodaj starter z kulturami bakterii, polecamy np. Zakwaskę Probio Jogurt
- okryj naczynie grubym kocem i odstaw naczynie z masą w ciepłe miejsce na 24-48 godziny.
Zapraszamy do lektury całości wpisu: tutaj
Zdjęcie: zielonawsrodludzi.pl
Jogurt sojowy z owocami i płatkami migdałów
Domowo przygotowany jogurt sojowy, to najprostsza w przygotowaniu propozycja dla osób, które nie mogą spożywać produktów mlecznych. Napój sojowy, przy pomocy Zakwasek, ukwasza się bez większych problemów, o czym piszę autorka bloga Zielonawsrodludzi.pl
Jak wypadł test naszej Zakwaski oraz jak autorce udało się przygotować pięknie wyglądający jogurt sojowy, o tym można przeczytać: tutaj
Zdjęcie: zielonawsrodludzi.pl
Domowo przygotowany jogurt sojowy, to najprostsza w przygotowaniu propozycja dla osób, które nie mogą spożywać produktów mlecznych. Napój sojowy, przy pomocy Zakwasek, ukwasza się bez większych problemów, o czym piszę autorka bloga Zielonawsrodludzi.pl
Jak wypadł test naszej Zakwaski oraz jak autorce udało się przygotować pięknie wyglądający jogurt sojowy, o tym można przeczytać: tutaj
Zdjęcie: zielonawsrodludzi.pl
