jogurt domowy
jogurt domowy
Fenomen sojowy – od ziarenka po domowy jogurt
Soja. O jej wpływie na zdrowie, właściwościach, możliwości wykorzystaniu w diecie roślinnej napisano bardzo wiele. Różne są też głosy i podejścia. Dlaczego publikujemy tekst o soi? Ponieważ napój sojowy jest świetną pożywką dla rozwoju żywych kultur bakterii. I tak się złożyło, że Pani Marlena, specjalistka ds. żywności i żywienia postanowiła podzielić się z nami swoimi przemyślenia i własnymi doświadczeniami w temacie soi i jej ukwaszonej wersji, którą my nazywamy vegurtem. Zapraszamy do lektury.
(więcej…)
Soja. O jej wpływie na zdrowie, właściwościach, możliwości wykorzystaniu w diecie roślinnej napisano bardzo wiele. Różne są też głosy i podejścia. Dlaczego publikujemy tekst o soi? Ponieważ napój sojowy jest świetną pożywką dla rozwoju żywych kultur bakterii. I tak się złożyło, że Pani Marlena, specjalistka ds. żywności i żywienia postanowiła podzielić się z nami swoimi przemyślenia i własnymi doświadczeniami w temacie soi i jej ukwaszonej wersji, którą my nazywamy vegurtem. Zapraszamy do lektury.
Testujemy mleka PREMIUM z Lidla i Biedronki
W ostatnim czasie testujemy popularne, bo dostępne w wielkich sieciach handlowych mleka premium. Wiele osób kwestionuje, że można kupić dobre mleko w sklepach? Nie zgadzamy się z tym. Owszem, porównywanie mleka prosto od krowy, z mlekiem oferowanym przez duże firmy nie ma sensu. Z drugiej strony, również w popularnych sklepach można za mleko zapłacić więcej, i otrzymać wyższej jakości produkt. Właśnie takie mleka postanowiliśmy tym razem przetestować.
(więcej…)
W ostatnim czasie testujemy popularne, bo dostępne w wielkich sieciach handlowych mleka premium. Wiele osób kwestionuje, że można kupić dobre mleko w sklepach? Nie zgadzamy się z tym. Owszem, porównywanie mleka prosto od krowy, z mlekiem oferowanym przez duże firmy nie ma sensu. Z drugiej strony, również w popularnych sklepach można za mleko zapłacić więcej, i otrzymać wyższej jakości produkt. Właśnie takie mleka postanowiliśmy tym razem przetestować.
Jogurt islandzki skyr – jogurt brodatych Wikingów
Jogurt islandzki skyr to tradycyjny produkt mleczarski, który pochodzi z kraju Wikingów – Islandii. Jest to gęsty jogurt o delikatnym smaku i kremowej konsystencji. Skyr to tradycyjny produkt mleczny, który można byłoby zaliczyć zarówno do jednego z typów jogurtów naturalnych jak i do serów. Jest wytwarzany z krowiego, odtłuszczonego mleka. W procesie przygotowania Skyru mleko zostaje poddane procesom pasteryzacji i wzbogacone zawartością żywych kultur bakterii, dzięki czemu jogurt może mieć działanie probiotyczne, wspierając mikroflorę jelitową. Skyr jest popularnym produktem eksportowym Islandii i uwielbianym m.in. w Stanach Zjednoczonych.
(więcej…)
Jogurt islandzki skyr to tradycyjny produkt mleczarski, który pochodzi z kraju Wikingów – Islandii. Jest to gęsty jogurt o delikatnym smaku i kremowej konsystencji. Skyr to tradycyjny produkt mleczny, który można byłoby zaliczyć zarówno do jednego z typów jogurtów naturalnych jak i do serów. Jest wytwarzany z krowiego, odtłuszczonego mleka. W procesie przygotowania Skyru mleko zostaje poddane procesom pasteryzacji i wzbogacone zawartością żywych kultur bakterii, dzięki czemu jogurt może mieć działanie probiotyczne, wspierając mikroflorę jelitową. Skyr jest popularnym produktem eksportowym Islandii i uwielbianym m.in. w Stanach Zjednoczonych.
Przepis na ciasto jogurtowe
Ciasto z jogurtu domowego? Tak, to możliwe! Przedstawiamy dokładny przetestowany przepis. Ciasto oczywiście wyszło bardzo dobre i zniknęło w jeden wieczór.Przygotowanie ciasta jogurtowego jest bardzo proste i szybkie. Uzyskujemy ciasto bardzo delikatne z lekkim posmakiem jogurtu.
Na wstępie weź szklankę lub kubek, który posłuży do odmierzania składników. Ok 200-220 ml.
Do przygotowania ciasta potrzebujemy następujące składniki
(więcej…)
Przygotowanie ciasta jogurtowego jest bardzo proste i szybkie. Uzyskujemy ciasto bardzo delikatne z lekkim posmakiem jogurtu.
Na wstępie weź szklankę lub kubek, który posłuży do odmierzania składników. Ok 200-220 ml.
Do przygotowania ciasta potrzebujemy następujące składniki
